Deutschland, Maindreieck
Silvaner
Beschreibung
SilvanermP
Frankens Rebsorte schlechthin ist der Silvaner. Schon 1987 sammelte ich im Weinberg erste Erfahrungen mit dieser Rebsorte, als ich in einem Weingut an der Mainschleife mein Geld für die vorübergehende Auswanderung in die USA verdiente. Seit 1998 lebe ich wieder in Franken und freue mich über die wachsende Qualität und positive Aufnahme des fränkischen Silvaners. Knackig trocken mit angenehmer Säure und leicht fruchtigen sowie würzigen Noten ist unser Silvaner ein würdiger Vertreter des “klassischen Frankens”, wie ich es schon in der reiferen Jugend kennen und lieben lernte. (Alexander)
Alkohol
12,0%
Analysedaten
trocken
2,6 g/l Restzucker
6,5 g/l Säure
Lage
Stammheimer Eselsberg
Geruch
Intensität: mittel
Fruchtige Aromen: intensiv
Florale Aromen: dezent
Würzige Aromen: mittel
Holz: nicht vorhanden
Geschmack
Körper: voll